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州教體局為師生“舌尖安全”保駕護航

甘孜日報    2024年05月09日

康定市回民小學的學生正在教室里吃午餐。 本報資料庫圖

本網訊 近年來,州教體局深入貫徹落實國家及省、州校園食品安全部署,健全學校食品安全制度機制,提升食品安全治理水平,促進食品營養(yǎng)均衡,豐富餐品口味,涵養(yǎng)食品文化,護航師生“舌尖安全”。

完善制度機制“嚴要求”,要求全州各學校嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及食品質量檢測標準,各校建立健全食品安全管理制度700余個;設置舉報電話、意見箱等反饋渠道,接受師生對食品安全的監(jiān)督,及時反饋相關投訴及建議。

提升治理水平“動真格”,全方位開展校園食品安全服務監(jiān)管,要求各校開展食品安全宣傳周等科普活動,組織舉辦“走近食堂”師生主題實踐活動及“食話食說”師生座談會等,構筑24萬余名師生食品安全共治體系,并充分發(fā)揮489名食品安全總監(jiān)及936名食品安全員的“監(jiān)督哨點”作用,再借助400余個“互聯(lián)網+明廚亮灶”食堂“智慧管”,實現(xiàn)食堂工作人員規(guī)范操作及餐品服務監(jiān)管“零盲區(qū)”,倒逼食品安全責任機制落實。

拓展飲食內涵“花心思”,要求各校不斷完善食堂服務設施,著力優(yōu)化就餐環(huán)境,推行營養(yǎng)均衡餐飲計劃,制定合理膳食搭配方案,倡導開展廚藝交流分享、廚藝比拼等活動,全力保障學生就餐營養(yǎng),豐富餐品口味。各校還深化以“節(jié)儉、光盤、科學健康飲食”等為主題的食品文化宣傳,使食堂成為學生學習的“第二課堂”,促進學生健康成長。

余彬



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