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鄉(xiāng)城松茸-高原山珍

本網(wǎng)綜合    2016年05月30日

    鄉(xiāng)城松茸,是四川省甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣的著名特產(chǎn),松茸別名松菇,為口蘑科食用真菌,號(hào)稱野生蘑菇之王。鄉(xiāng)城松茸以色澤味美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)走俏日本市場(chǎng),深受日本消費(fèi)者的青睞。
    2009年9月21日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布2009年第89號(hào)公告,批準(zhǔn)對(duì)鄉(xiāng)城松茸實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品實(shí)施保護(hù)。鄉(xiāng)城松茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省鄉(xiāng)城縣香巴拉鎮(zhèn)、沙貢鄉(xiāng)、水洼鄉(xiāng)、尼斯鄉(xiāng)、青德鄉(xiāng)、青麥鄉(xiāng)、洞松鄉(xiāng)、熱烏鄉(xiāng)、白依鄉(xiāng)、熱達(dá)鄉(xiāng)、正斗鄉(xiāng)、定波鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
    松茸學(xué)名松口蘑,別名大花菌、松茸、剝皮菌,納西語稱“裕茂蘿”,是甘孜地產(chǎn)菌類中的山珍,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素 PP等元素,不但味道鮮美,而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對(duì)糖尿病有獨(dú)特療效等功能,是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。
    近年來又發(fā)現(xiàn)松茸含有具備抗瘤活性的松茸多糖,能提高人體的自身免疫能力,是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種,可見松茸不僅味道鮮美,還是對(duì)人體健康有益的保健食品,不少國(guó)家已將其列為國(guó)宴上的珍饈,招待貴賓。 每年7月至9月是鄉(xiāng)城縣松茸季節(jié),鄉(xiāng)城松茸產(chǎn)量大、質(zhì)量好,暢銷國(guó)內(nèi)外。
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