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牛肝菌

本網(wǎng)綜合    2022年08月29日

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牛肝菌味道鮮美,營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營養(yǎng)豐富,是一種世界性著名食用菌。

該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補虛提神等作用,中醫(yī)認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效,是中成藥“舒筋丸”的原料之一。

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿??伤幱?,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。 


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